オーストリアの伝統のお菓子で
オーストリアの伝統のお菓子のひとつに、『アプフェル・シュトゥルーデル』というものがあります。地域や各家庭によってもレシピがいろいろ。あれこれ作ってみるのがとても楽しく、もう、何十回も作っています。
春っぽいコーディネートになっていますが、この日は２月。まだまだ冬ですが、春を待ちわびる気持ちが強く、冬の間使っていなかった花柄の食器が使いたくなったのです。
ピンクの縁取りにお花模様の食器です。それに合わせて、ナプキンはバラのワンポイントが入っているものを選びました。
ケーキの断面はこんな感じ。生地も中身も、様々なレシピがあります。
淡い色でコーディネートしてあるので、お花には濃い色を持って来て、全体を引き締めます。
お花のそばには、春を象徴する鳥のついた容器を置きました。
デザート皿・カップ＆ソーサー・真ん中の大皿はビレロイ＆ボッホの Petite Fleur、ケーキフォークとティースプーンはビレロイ＆ボッホの Kreuzband（どちらも日本支店での取り扱い無し）。その他はウィーンの食器屋さん・リネン屋さんで買ったものです。