オーストリアのデザートを中心に、作ったものを載せています。
苺のパンナコッタ
オレンジムース
ラムレーズンアイス
桜のムース
これは、自分で考えたレシピです。クリームチーズベースの白いムースの上に、花形に抜いた苺味のムースを載せて、そこに透明のゼリー液を流して固めました。
新茶のムース
苺のチーズデザート
苺のマリネ（甘口白ワイン漬け）の上にクリームチーズよりも脂肪分の少ないチーズを使ったクリームをたっぷりかけたものです。
葡萄のデザート・赤
ヨーグルトムースと赤ワイン＋赤葡萄ジュースゼリーの２層デザート。
葡萄のデザート・白
ヨーグルトムースと白ワイン＋白葡萄ジュースゼリーの２層デザート。
杏のムース
杏はオーストリアの名産物のひとつです。
リンゴのティラミス
葡萄のデザート
こちらは、葡萄ジュースで作ったものです。作ってほっておくと、勝手に２層に分かれます！
レモンのシャーベット
クレーム・ダンジュ
アングレーズソースに、クリームチーズで作ったものを浮かべたデザート。
Topfennockerln
クリームチーズよりも脂肪分の少ないチーズでお団子を、苺クリームソースに浮かべたデザートです。ピンクが人工的に見えますが、裏ごしした苺と生クリームを混ぜたものです。
カボチャのムース
カボチャもオーストリア名産物のひとつ。カボチャそのものよりも、種を絞ったオイルに人気があります。カボチャオイルはお料理だけでなく、お菓子にも使います（このムースには入っていません）。
ロゼワインゼリー
バイエルン風デザート
牛乳・卵黄・バニラシュガーなどを使った、濃厚なデザート。バイエルン王国の厨房で考案されたためにこの名前になったとの説があります。
レープクーヘンムース
レープクーヘンは、オーストリアでクリスマスの時によ～く食べられるお菓子です。作る際に使う独自のスパイスがあるのですが、それを使ったムースです。上に載ってるのが、レープクーヘン。