ハリネズミの子供たちと 

ある秋の日のティータイムの様子です。リンゴは1年中ありますが、特に秋になるとリンゴのお菓子が作りたくなります。今回のお菓子は、リンゴのクランブルタルト。ちょっと手間がかかり、またカロリーが凄いのですが、おいしいのでつい作ってしまいます。

今日の主役は、リンゴを食べている、ハリネズミの子供たちです。

秋らしい色のバラにしたかったのですが、赤いテーブルクロスの上だと目立たなくなってしまうので、ピンクにしました。

「アップルティー」として市販されているものは、どうしても人工的な味と香りがします。本物のリンゴを使って作ったアップルティーは、風味は弱いですが、やさしい味わいになります。


デザート皿とカップ&ソーサーはVilleroy&BochのCityParkというシリーズ、ケーキフォークは同じくVilleroy&BochのOscerというシリーズ、テーブルクロスは源右衛門、ナプキンは Aichinger, Bernhard & Comp.   その他は、ウィーンの雑貨屋さんで買ったものです。